またまた暖冬?

お久しぶりです。ちょっとアレヤコレヤと忙しく・・。野菜類も収穫の終わりに近づきましたが、この秋は暖かい日が続き、全国的に冬野菜の成長が良いとか。我がファームでも、11月中に終わるブロッコリーやカリフラワー、霜があまりおりないので、未だ良品が収穫できてます。一方、霜が欲しい野菜はノザワナ。野沢菜は強い霜を受けて、柔らかく、美味しくなります。この写真は、11月末のものですが、まだまだ? 霜を受けると葉が赤くなって、立っていたのが徐々に傾いてきます。この調子では、来週まで出荷できそう。いつもは12月に入れば終わりなんですが。昨日は、20℃超えるような生温かい風が吹いてました。

もう少し霜がほしい野沢菜(森里ファーム、2018年11月28日)

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